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鳥取県八頭町／有限会社田中農場
取扱商材：白ネギ
極寒越冬白ネギ
雪の下で最強寒波の強い寒さに耐え、甘さのピークを迎えた白ねぎ（長ネギ）のこと。雪の下で凍る寸前まで冷やされたネギは「とにかく甘い」のが特徴。「とにかく甘い」と言ってもどのくらい甘いのか？田中農場の極寒越冬白ねぎの糖度は約10度。通常の白ねぎよりも高い糖度で育っています。
（※公式HPより引用）
