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2019.07.24 /  Blog

北海道幕別町 本田農場視察(白菜・キャベツ・ネバリスター(長芋))

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 今回は、加工ユーザー様に同行して頂き、出荷元である生産者さんの所へ視察に行きました。白菜、キャベツ共にここまでは内部障害もなく順調で重量も平均して3kg程ありました。キャベツは中には4kgを超えるものありました。これから作付予定の苗もありました。圃場では実際に収穫風景を見たり、実際に切ってみて生育状況を確認しました。本田農場さんは白菜、キャベツは全て手作業で収穫、箱詰めをしていらっしゃるそうです。

 ついでに冷蔵庫に行くと、昨秋に掘ったネバリスターが保管されていました。土付きのままなので状態も良好。オーダーを受けてから洗浄、選別、箱詰めをしているため、鮮度をなるべく保つようにしているとのことでした。

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